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如何选择面粉
一。看：优质面粉的颜色是白色或黄色，用手揉成细粉
塑造，把它放在你的手中，然后放手。劣质面粉颜色暗淡
，灰白色或深黄色，深色，颜色不均匀。当手指被捏时，会感觉粗糙，
有昆虫，杂质，结块和手。
2。闻：手拿少量面粉闻，优质面粉无异味。
有轻微异味、霉变、酸、煤油等异味者，品质低劣
面粉质量。
三。触摸：用手触摸优质面粉时，手心有更大的清凉感，紧握
当这个团成立时。如果面粉长时间不分散，面粉的含水量太高。
四。口味：取少许面粉，仔细咀嚼。优质面粉口感清淡，略带甜味。略有不同
有发酵、甜、苦等异味，有刺痛感，咀嚼时有沙粒味
声音是劣质面粉。
面粉贮存方法
一。通风良好的面粉有呼吸的功能，所以必须循环空气使面粉
粉末要用空气。
2。湿度干面粉会根据环境温度和湿度改变其含水量
含水量越高，面粉的含水量就越高。湿度越低，就越多
粉末的含水量也降低了。理想湿度为60%-70%。
三。适当的贮藏温度会影响面粉的成熟时间，温度越高
越快成熟。但温度也会缩短面粉的保质期。理想的面粉储藏和推荐
温度为18℃-24℃。
四。清洁的环境可以减少害虫和微生物的滋生，
然后减少面粉污染的机会。
5个。无异味面粉是一种能吸收和贮存空气中气味的材料
为了将面粉存放在周围环境中，没有异味。
6。远离墙壁和地面，减少昆虫和老鼠的潮湿和污染。
7号。先进先出，保证面粉的稳定性，减少因面粉过期而造成的人身伤害。
8个。定期清理，减少虫鼠滋生，减少面粉污染和包装
毁灭的机会。
皖北有很多种面食。用擀面杖把富硒面食擀成纸薄面食
就像树叶一样。皖北人把这种脸叫做“脸叶”。门扇
是皖北地区的一种家常面食。富硒面粉叶的营养价值远高于普通面粉
叶，结合硒对人体的影响，相信玉谷微元素富硒的表层叶会比较大
最喜欢的食物！